九层塔烧排条

九层塔烧排条的做法步骤

1.准备的原料。

2.大排切成条。

3.加盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，生粉。

4.拌匀冰箱冷藏腌制半小时。

5.蒜头去皮，九层塔摘下嫩头待用。

6.腌制好的排条油锅炸到表面起壳。

7.捞出待用。

8.蒜头也同样小火炸到变软。

9.炸好的 排条，蒜头倒锅里。

10.加入生抽，老抽，白糖，少许的清水翻匀烧开。

11.加入九层塔。

12.翻炒均匀。

13.盛盘。

小窍门&温馨提示

1.炸大排，蒜头的时候火候不要大，中小火慢炸，不要炸焦。